聖谷華裔波霸奶茶店生意不好做 租金高漲 星巴克再關500店

　　本報記者葉宏智洛杉磯報導

　　「在總部宣布將在全美再關閉500家分店之前幾個月，我們其實早都已經預期到」！柔似蜜市一家星巴克(Starbucks Corp)咖啡店的店長洛里（Michael Lorri）認為，今年店鋪租金成本高漲與民眾消費模式明顯趨緊，都是顯而易見的倒店原因之一，相較之下，聖蓋博谷地區許多華人經營的波霸奶茶（Bubble Tea）店，生存更是艱難。

　　洛里表示，關閉不賺錢的店舖可節省昂貴的水、電、瓦斯費等營運成本，同時避免服務區域嚴重重疊的現況，進一步保障了持有股票的員工福利，這對他們來說，是一件好決策，且區經理會議與員工教育中，都清楚說明總公司的決策與動向，因此員工們事先都有足夠的心理準備。

　　他指出，根據總公司的經營方針，第一步是避免分店服務範圍重疊的情況，並儘量保有該區最旺且店面較大的店鋪，以維持提供高品質咖啡的企業形象，而即將關閉的店鋪中，多數是地點偏僻的小店面，其中有不少是小型的得來速（Drive Through）店鋪。

　　他說明，關閉得來速店鋪是大勢所趨，由於受油價高漲影響，許多民眾已經不願意選擇得來速的購物方式，且越來越多民眾喜歡先進來店里吹一吹冷氣，因為許多星巴克店鋪的冷氣溫度都定在華氏71度至74度之間，較其他茶店還涼，這確實吸引不少前來消暑的顧客。

　　幾乎天天到星巴克消暑的陳美齡說，到星巴克點一杯最便宜的飲料後，便坐著聊一整個下午的華裔耆老人數有增加的趨勢，尤其在老人人口比例最高的蒙市，情況更加明顯，相較之下，聖谷地區許多華人經營的波霸紅茶店，都將冷氣溫度調高到華氏76度以上，一些華人店甚至規定在下午5點以前，都不准開冷氣。

　　喜愛在星巴克消費的莊惠紋透露，自從星巴克推出一杯最大杯只要價2.10美元的冰綠茶與冰紅茶，和最大杯僅2.65美元的冰咖啡後，已經搶佔不少華裔泡沫紅茶店的生意，反之，聖谷地區多數華人茶店的飲料價格，平均一杯都要2.75美元起跳。

　　根據星巴克總部表示，全美將在09年年上半年前再關閉500家門店，加上今年初已關閉的另外100家店，總計將裁員7%，約為12,000名全職和兼職員工。