甄文達配合奧運推廣中華廚藝

　　

甄文達在舊金山廚藝學院推廣中華美食。（本報記者劉海平攝）

　　【本報記者劉海平3月21日舊金山報導】北京奧運臨近，為了更好地推廣中國的飲食文化，搭起美國廚師了解中國美食從而了解中國文化、了解中國的橋梁，著名廚師甄文達開始在全美各個廚藝學校展開為期半年的“甄文達廚藝學院”巡回推廣活動，21日首站來到舊金山廚藝學院（California Culinary Academy）。

　　舊金山廚藝學院是全美著名的藍帶聯合廚藝學校的下屬院校，在加州也久負盛名。面對兩百多位廚藝學校學生，甄文達風趣詼諧的演講讓全場笑聲洋溢。甄文達以自身當廚師幾十年但體重卻沒有增加一磅為示範，表明每天吃中國菜可以健康長壽。

　　甄文達鼓勵學生在剛畢業時要能經受磨練，即使在薪水只有八元、十元一小時的餐館當廚師也要接受，並努力工作勤奮磨練廚藝。甄文達還現場用中國式廚具示範如何煮出中餐中的美味佳肴。