中國查獲美國進口洋芋片含致癌物溴酸鉀

（中央社台北2008年 5月 7日電）中國國家質檢總局近 日通報今年1、2月份進口不合格食品黑名單，其中包括 美國寶潔公司兩個批次的「品客」洋芋片，被查出使用 中國禁用的添加劑溴酸鉀。

上海「東方早報」報導，昨天，在上海淮海路超市 上，美國寶潔公司生產的「品客」洋芋片仍在銷售，各 種口味的洋芋片擺滿貨架，非常顯眼。

銷售員表示，這款洋芋片的銷售一向不錯，近日沒 有聽說查出什麼問題，也沒有收到公司或相關部門要求 撤櫃的通知。

超市相關人士說，如果超市銷售的進口「品客」洋 芋片屬於問題批次，他們會及時處理，保障消費者的人 身安全。　　　　

報導說，2007年中國國家質檢總局公布7、8月進口 不合格食品中，美國寶潔公司一批「品客」洋芋片已被 珠海檢驗檢疫局抽檢出含溴酸鉀。

中國寶潔有限公司公關部門表示，中國市場上銷售 的「品客」洋芋片都在中國生產，使用當地原材料，不 添加溴酸鉀。目前市場上出現的美國進口「品客」，都 是平行進口商從美國直接進口，寶潔公司也無法控制。

至於是否撤櫃，寶潔公司說，美國「品客」洋芋片 是由其他進口商進口，寶潔公司沒有能力和權力要求賣 場撤櫃。

上海市質監局食品處相關負責人表示，中國于2005 年 7月 1日全面禁止在麵粉中使用溴酸鉀。

溴酸鉀曾被用作烘焙麵包的添加劑，在麵團發酵、 醒發、烘焙過程中具有慢性氧化劑的作用，可顯著改善 麵粉的烘焙效果和口感。

研究顯示，過量食用溴酸鉀會損害人的中樞神經、 血液及腎臟，國際癌症研究機構已將該化合物列為致癌 物質，世界衛生組織幾年前也建議禁止使用，目前歐盟 、澳洲、紐西蘭等國已禁止使用，美國、日本大幅減少 使用量。