嘉義縣衛生局總動員 稽查病牛乳制品回收

（中央社記者江俊亮嘉義縣十七日電）嘉義縣衛生局有 鑑于媒體報導，愛之味公司所產制乳品來源疑似使用病 牛乳，並已流入市面，造成社會大眾恐慌與疑慮，因此 今天全體總動員稽查全縣販賣場所，並要求業者配合立 即下架。

嘉義縣衛生局表示，為了確保民眾食品衛生與安全 品質，今天稽查全縣四百二十一家販賣場所，包括大賣 場五家、生鮮超市及便利商店一百一十三家、飲料店及 一般商店三百零三家。

其中，有八家販賣高原及盤固拉（將軍乳品）產品 ，業者已全面下架，由廠商回收。

另外，衛生局也派員至愛之味關係企業「阿里山冷 藏流通股份有限公司」稽查將軍乳品回收情形，回收結 果為：高原（全脂）鮮奶：一千一百八十瓶，高原（低 脂）鮮奶：一百四十七瓶，盤固拉（將軍乳品）六十八 瓶，衛生局也責其應于今日全面完成回收作業。

衛生局長鍾明昌表示，一般市售生鮮乳制品常見腐 壞的原因，主要是冷藏條件不佳，如果在原料、制程、 包裝過程中受污染，加料中的營養物質會讓微生物繁殖 得更快，而使乳品加速變質。

鍾明昌指出，這次乳品因原料使用病牛乳，相當少 見，顯示製造業者自主管理機制產生管控漏洞與危機， 衛生局將稟持一貫嚴格督導轄內食品業者的態度，以維 護消費者飲食安全。970417