北縣抽驗包子饅頭 不合格率一成二八

（中央社記者王鴻國台北縣二十五日電）台北縣政府衛 生局今天表示，三月份針對賣場、超市、傳統市場攤商 、早餐店及包子饅頭專賣店等場所抽驗包子、饅頭等產 品共三十九件，共有五件含防腐劑或人工甘味劑，不合 格率為百分之十二點八。

衛生局指出，國人飲食型態仍有不少人以麵制品為 主食類，其中包子、饅頭等產品由於購買及取食方便， 早已成為許多人早餐或宵夜點心的重要選項食品。為維 護民眾食品的衛生及安全，三月份針對賣場進行抽驗三 十九件，驗出一件含防腐劑、四件檢出人工甘味劑。

衛生局表示，不合格率為百分之十二點八，較去年 三成的的不合格率低，顯示這類產品防腐劑、人工甘味 劑添加的情形略有改善趨勢，但依照食品添加物用量標 準，防腐劑、人工甘味劑都是「未准許添加」，因為長 期食用防腐劑具累積性毒性，會導致人體肝臟病變，長 期食用人工甘味劑則有可能誘導致癌物的產生。

衛生局強調，已要求業者將不合格產品下架回收， 依違反食品衛生管理法處新台幣三萬元以上十五萬元以 下罰鍰。衛生局並呼籲民眾購買包子、饅頭類食品時， 應選擇信譽良好且包裝完整的品牌，較沒有違法添加的 問題。970325