吃生姜有助控制血糖

　　日本研究人員的動物實驗結果顯示，生姜的辛辣成分姜酮醇能夠緩解血糖升高。研究人員認為，這種物質對人可能也有同樣功效。

　　日本研究人員連續19天給實驗鼠投喂姜酮醇，劑量為每1千克體重投喂50毫克姜酮醇。

　　研究人員然後繼續給這些實驗鼠投喂葡萄糖，劑量為每1千克體重投喂2克葡萄糖。1個小時後的測量結果顯示，這些實驗鼠的血糖平均上升值為147.3毫克／分升。

　　研究還發現，沒有投喂姜酮醇、只投喂了葡萄糖的對照組實驗鼠，血糖平均上升值為228.4毫克／分升。