市售食品用藥檢驗 雞鴨鵝13件肉品不合格

　　衛生署傍晚公佈市售食品「動物用藥殘留」檢測，結果在90件檢體中，發現有13件家禽產品被檢出和規定不符，包括違規使用禁藥或是超量，其中又以烏骨雞驗出的比例最高。食品衛生處強調，這些產品還不至於對健康造成立即危害，民眾無需過度擔心。 (徐韻翔報導)

　　衛生署公佈市售食品動物用藥殘留檢測，全台各縣市衛生局抽驗市售禽畜產品共計90件，結果有13件肉品檢出有動物用藥殘留，其中有10件是檢出禁藥，不合格產品品項包括有烏骨雞、鴨肉與雞肉、雞心與鵝肉等，其中，以烏骨雞6件檢出違規比例最高，抽驗11件烏骨雞肉，就有6件違規，不合率超過五成。

　　為何烏骨雞動物用藥殘留高，簡直讓民眾吞下肚的變成「藥燉雞」？食品衛生處副處長謝定宏解釋，烏骨雞與一般雞飼養模式較不同，通常是小養殖戶提供宰殺給後端市場，沒有經過電宰場的檢驗把關，才會不符規定比例高(t)。

　　衛生署表示，從這次檢驗結果看來，民眾吃進這些動物用藥，沒有立即性的危害，不需過度恐慌，不過，還是呼籲消費者，選購時，挑選有經檢驗、合格電宰場宰殺的肉品，認明優良標章產品，確保安全，有關單位也會持續追查源頭，嚴加管控。

　　至於全數合格的食品，謝定宏說，包括有豬肉、豬內髒以及牛肉、牛奶與雞蛋、鴨蛋等。