母親節創意蛋糕流行 訂單多五成

　　

[李書璇 攝] 母親節很多民眾會買蛋糕幫媽媽慶祝，訂做媽媽臉譜蛋糕更是受歡迎，業者說像是以媽媽的照片訂做臉譜蛋糕，或是名牌包和麻將桌造型的蛋糕等都很熱門，整個母親節檔期到現在，創意蛋糕的訂單就比平日增加了五到六成。（李書璇報導）

　　這兩天購買母親節蛋糕的消費者爆增，除了一般蛋糕，強調客制化的創意蛋糕很受歡迎，只要一張媽媽的照片，蛋糕師傅就可以幫你做出相似度百分之八十以上的媽媽臉譜蛋糕，另外像是立體造型的名牌包蛋糕，麻將蛋糕還有裁縫機蛋糕等等，許多消費者都要求蛋糕師父以媽媽喜歡的物品做出造型立體蛋糕，創意蛋糕業者林育安說，母親節檔期的蛋糕訂單比平常多出五成到六成，所有的師傅都是熬夜在做蛋糕，因為即使訂單爆增，他們做每個蛋糕仍然不能馬虎，不但造型要求完美，蛋糕內餡也講求健康低糖又新鮮；她說原物料上漲的太厲害，現在糕餅店要吸引客人，一定要有自己的特色和好的口味；林育安說雖然現在很多蛋糕店都在做類似的創意蛋糕，但許多都是用特殊機器把圖案直接印在糯米紙上再貼在蛋糕上，而他們完全用手工去一筆一劃做出每一個蛋糕，要用細膩度和立體感來和其他對手作區隔。(t)

　　林育安說`,母親節檔期消費者訂的蛋糕還是以六吋和八吋為大宗，價格大約在一仟出頭左右；消費者劉小姐說，買不起媽媽想要的名牌包，花一仟塊錢做個名牌包蛋糕，創意，誠意和心意都到了。