大華超市秘籍菜譜：素炒什錦

　　大華超市秘籍菜譜：素炒什錦

　　可供4位用

　　材料

　　8 安士炸豆腐切粒

　　2 安士冷凍雜菜解凍

　　2 隻冬菇浸軟、搾乾及切粒

　　芡汁

　　2 湯匙李錦記舊庄特級蠔油

　　6 湯匙水

　　1/4 茶匙粟粉(太白粉)

　　做法

　　1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。

　　2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。